国人的厨房——蓝炬星2020年度总结

经过30多年大规模城市建设，我国已基本告别住房短缺时代，国人对居住品质的硬性要求不断提升，居住观念从“居者有其屋”逐步转为“居者优其屋”，对居家的品质成了考量生活舒适度的重要标准。集成灶正充当着这一标准的核心要素，跳出厨房的一方天地，成为一个家庭生活观念的重要组成部分。

而2020年又是极为特殊的一年，疫情的冲击给各行各业带来了一定影响，也让消费者对厨房环境有了全新的思考。蓝炬星集成灶作为厨电家居的品牌企业，在这场疫情中不退反进，洞察了厨电市场的未来发展方向，做好充足的准备，砥砺前行。

一、疫情对国人生活习惯的影响

疫情之下，中国消费者的价值观发生了更大的变化。足不出户的生活让消费者更多地考虑起人体的健康、居家的舒适度，让很少下厨的消费者开始掌勺烹饪，厨用家电的需求量大幅提升。

(一)生活形态

疫情的发生正演变成一场史无前例的全民健康教育，国人开始重视健康问题，隔离也让更多人希望回归家庭，花更多时间关爱家人，并开始在提供居家舒适的产品和服务上投入更多金钱。人们开始更乐意自己下厨，自己学习烹饪，对需要用到的厨具精致度要求提升，也促进了厨电行业的发展。

(二)居住空间

突如其来的疫情，使国人不约而同地开启“宅”生活，居家办公、在家学习长期占据话题榜。在家停留时间的大幅增长，使人们更加关注一些平日里不重视的居住细节。卧室的灯光调节、厨房的油烟吸收、餐厅的装设配置……大家的要求提升，也关注和挖掘相应的优秀品牌和产品。

(三)休闲娱乐

人们不局限于专有娱乐方式(如游戏app、影音app)，希望更多家电能有集合互动功能，在满足日常需要的前提下增加娱乐休闲的模式。这也正是未来家居行业的发展目标——智能化与生态化，蓝炬星集成灶的新发展新道路正与时尚潮流不谋而合。

(四)饮食习惯

全民抗疫的过程，也是重塑文明习惯的契机。疫情的警钟让“分餐制”、“公筷”被重新提起，人们在选择食品的时候，也更关心食材来源。在家做饭也成了越来越多人的首选，随着对厨房使用频次的提高，国人对厨房体验的要求也变高，对厨房的升级与再装修也因此被提上日程。

厨房的安全和健康成了人们格外关心的要点。他们将焦点移向集成灶的吸烟能力、消毒柜的消毒能力、燃气灶的安全配置，集成灶的品质属性被聚焦，竞争更为激烈。而蓝炬星则依靠过硬的品质和高口碑的消费者信赖在疫情过后步步攀升。

二、一千个人有一千种厨房体验

厨房体验的本质，是人们在厨房烹饪过程中的全部感受，其中包括情感、价值观、喜好、认知、生理和心理反应、行为和成就等各个方面。因此，就厨房体验而言，不同的本体，对厨房的要求都大相径庭。

就青年群体来说，他们的自我意识逐渐稳固，更敢于改革创新与表达自我个性，他们迫切希望摆脱成年人的约束。因此他们更倾向于选择独立于父母的小家庭方式居住，对娱乐方面的功能需求比较旺盛。但由于经济实力有限，大多选择面积较小的住所，分配给厨房的空间有限。

蓝炬星集成灶的多功能一体化，节省了空间，附带了更全面的烹饪工具，正契合了青年群体的需求，让他们可以用最高的性价比得到最大化的舒适体验。同时，蓝炬星即将推出的智能集成灶，将烹饪与娱乐完美结合，也将给这类群体带来别开生面的有趣厨房体验。

就中年群体来说，他们的自我意识比较强，更希望去创造能代表自己的行为方式，在厨房用具上的体验，则是希望在功能使用上最大化满足自己的个性需求。具备一定经济基础的他们，追求更大的居住空间，也开始追求家庭成员之间温馨便利的生活交流。

蓝炬星集成灶的下柜DIY别出心裁，满足了自由搭配的需求。消毒柜、微蒸烤、分体蒸烤、蒸箱、蒸烤一体，多种随心搭配，不必烦恼该如何选择集成灶的种类。

三、后疫情时代，厨房生态将如何变化

(一)厨房1.0时代

在住房资源短缺的年代，住房来源大多依靠统筹安排现有住房或是合理分配新建住房，住房面积普遍狭小，独立厨房更是少之又少，大部分都是使用公共厨房。此时的厨房只满足做饭烧菜的基本要求。

(二)厨房2.0时代

随着经济的不断发展与政策的正向引导，人们的居住条件逐渐改善，独立厨房也配备在每一个家庭里。不仅人均面积扩大，厨房装修环境也有了明显的提升，人们对厨房环境提出了许多新要求。厨房不再只是为了满足生存的需求，也是自我充实、自我学习、自我放松的居心之所。

与此同时，厨房也加入了简单的个体审美，对厨房的安全性、健康性也有了一定的认知。但整体来说，这个阶段还属于厨房环境的探索期，国人大多处于模仿风格的阶段。

(三)厨房3.0时代

疫情对大众工作、生活这两方面产生了较大影响，宅家期间，越来越多的消费者关注到了厨房的健康与安全问题，也对厨房智能生态物联产生浓厚的兴趣。这些新兴的生活价值观，使得后疫情时代的厨房也许面临一场化繁为简、注重功能性、交互性与安全性的新型改造风尚。

最重要的是大众的国家认同感与集体荣誉感也在全民抗击疫情中潜移默化地增强，国产厨电发力，以蓝炬星为一线品牌的集成灶行业也激流勇进，收获了更多的关注与喜爱。

四、知命不惧——蓝炬星的年度关键词

知命不惧，日日自新。2020年是特殊的一年，但蓝炬星并没有被命运所打倒，仍旧不断创新，超越自我，收获丰收的成果。

2020年初蓝炬星和周迅续约也和喜马拉雅、东方麦田签订了战略条约，将“品质高于一切”作为企业的战略理念。蓝炬星知道质量才是企业的唯一生命线，坚持品质高于一切，就是坚持企业正确的发展道路，这会给蓝炬星之后的规划策略带来进一步的改进，也能给支持蓝炬星的消费者一个更好的使用体验。

蓝炬星这一年也成绩不斐，夺得了包括浙江省上云标杆企业、集成灶市场公信力十大品牌、2020年度集成灶行业十大品牌、2020年度集成灶行业品质先锋奖、浙江制造等荣誉。可以说蓝炬星在2020年也经受住了市场的考验以及消费者的选择。

同时在研发团队的潜心研究下，2020年蓝炬星推出了蓝炬星&周迅·2号、3号、1号的系列集成灶，得到了很大的反响。新产品的推出不是简单的复制模仿，而是在尝试中磨砺，最终结成璀璨的成果。无论是6D变频劲吸引擎、黑钻磨砂玻璃工艺还是蜂窝直喷技术都是革新技术、创新品质。

五、继往开来——蓝炬星的开年展望

未来的厨房不再由一块块分割的冰冷的器具组成，而会是一个崭新的交互性的智能生态物联圈。人们只需动动手指、划划手势或者用手机便能远程操控整个智能厨房。

蓝炬星在做的正是这样一件有意义的事情。厨房生态智能化是未来趋势，集成灶做为厨具用品的核心点自然要跟上脚步。蓝炬星将智慧系统与集成灶完美结合，让用户在下厨的同时也能享受烹饪的乐趣。这与蓝炬星的使命“让厨房充满快乐”吻合，也是蓝炬星新的一年要继续努力的目标。

未来蓝炬星也将继往开来，在延续过往的经验后开拓进取，创造一番崭新的局面，为千万家庭提供高品质产品和服务，让更多用户远离厨房油烟污染，成为最具核心竞争力的集成厨房运营商。

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