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“多功能料理机”启动未来厨房元年，纯米科技为“科技国潮”加热

来源：宜家居家装网时间：2021年02月03日 12:01

随着一大波中国品牌强势崛起,“国潮”发展渐入佳境。在不断演化的国潮3.0时代,“科技+国潮”成为被寄予厚望的绝对主力。

这一点在与消费者生活十分密切的厨电领域,表现也日趋明显。2020年,健康化、智能化成为厨电发展的两大方向。蓄势待发的国产品牌纷纷出手,代表国内厨电市场,为这场“科技+国潮”的大考交上了一份精彩的答卷。

这份答卷上最难的一道题当属对于未来厨房的构建与想象,而纯米科技倾力推出的两款多功能料理机器人或许是最好的答案之一。

来自三年前的预判:坚定看好“未来厨电”

奥维云网发布的《2020年厨电市场年度报告:以不变,应万变》中提到,2020年,烹饪机器人赛道开启,新品发布呈现井喷之势,厨房的“生态靴子”即将落地。

其中,纯米的两款代表作TOKIT厨几 AI多功能料理机与QCOOKER圈厨全智动多功能料理机器人均为代表产品之一。

我们都知道,产品研发有很长的周期。尽管纯米的两款料理机都在2020年上市,这一全新赛道也是刚刚开启,但实际上,纯米科技早在三年多之前就已经投入大量的精力,来开发这个系列的产品了。

经过多年积累和不断打磨,多功能料理机这一集研磨、搅拌、破壁、发酵、蒸、炒、煮等20余种功能于一体的厨房料理机器人才最终面世。由于这种精雕细琢,纯米的两款料理机在工艺水准、智能体验等各方面都极具竞争力。

而这一切的前提,正是纯米科技多年前对于厨电未来的准确预判。

在纯米科技CEO杨华看来,未来厨房一定是高度智能化和社交化的,前者降低做饭的门槛,后者提升下厨的乐趣,简而言之,未来厨房必须是全智能厨房。同时智能厨电也将作为“器食结合”完整生态的重要组成部分和主要载体。

这一判断之下,“一台机器即是一个小型移动厨房”的多功能料理机就成为必须攻克的品类,背后则是多年积累的雄厚技术支持。

据了解,即便是“轻量级”的圈厨版料理机也已经拥有了30余项已授权专利,与此同时还有100+的专利正在申请中,TOKIT版料理机涉及的专利技术就更多了。除了新申请的专利外,两款产品背后还有庞大的纯米专利库,累计持有国内专利近千个,庞大的专利储备为产品的研发、进化打下了坚实基础。

每一步踏实的付出都证明,纯米科技做多功能料理机是认真的。

两款产品,打开一片新天地

很多消费者对于多功能料理机这种堪称颠覆的新厨电尚没有明确认知,只把其当作一个高级点的下厨辅助工具。但其实,它已经走得更远了。

“它们是有长尾效应的、平台级的产品。依托多功能料理机,可以把食材供应商、大厨、生鲜配送等环节整合起来。它除了是一个厨电,也可以是一个游戏机,或者一个平台,可以互相交朋友,也可以在横向纵向等多个维度上不断延伸。纵向可以打通美食的各个环节,横向可以衍生出宝宝食谱、健身食谱等丰富的应用。”杨华很总是很兴奋地向所有人安利:“一旦买了,打开的是一片新的天地。”

为此,纯米科技在TOKIT厨几 AI多功能料理机和圈厨全智动多功能料理机器人上做了很多全新的设计。

除了上文提到的集合了20多种技能的厨房多面手特征外,在核心功能上,内置智能系统,支持软硬件在线升级,可以像手机一样随时完成设备更新,升级操控体验;不断研发扩充的海量食谱联网即可下载,另外专业营养师将川菜、本帮菜、北方面点、健身减脂餐、宝宝餐等烹饪程序及温度曲线数据加载在食谱卡片中,在非联网状态下,设备也可以读取食谱卡片程序。无限拓充的食谱卡,可交换、可分享,让烹饪体验更具趣味。

料理机大厨团队

TOKIT厨几 AI多功能料理机和圈厨全智动多功能料理机器人在细节上也毫不含糊。迅速灵敏的称重功能可以精确到1g,拒绝少许、适量等不确定信息带来的烹饪困扰;全程高清视频食谱,即便是厨艺小白也能秒懂,轻松跟上节奏,简单做出大餐。

当然,前后脚出道的两款多功能料理机分属纯米科技旗下两个不同品牌——TOKIT与圈厨。TOKIT定位高端,圈厨则在年轻用户中更具影响力。针对不同的消费人群,两款产品在设计时也进行了差异化定位。

“这两款料理机定位和人群不同。”杨华介绍,TOKIT厨几AI智能多功能料理机是一款定位在“未来”的产品,因为疫情等原因的推动,这款在实验室已经被打磨了三年多的产品才提前面世,“它所有的工艺、功能、材质都是顶配,各方面完全超越了现有产品的水平,所以成本很高,但定价上还是保证了只与现有产品持平。”

在渠道上,TOKIT主要通过线下体验式销售触达追求极致体验的下厨人群。相比之下,圈厨即将推出的同款产品选择直接线上发售,以不到TOKIT一半的价格,定位“现在”产品,主攻大众市场。

12月16日,QCOOKER圈厨全智动多功能料理机器人在小米有品的众筹落下帷幕,为期14天的众筹,圈厨料理机器人完成了512万元的众筹额,众筹达成率超500%。可以说甫一出征,即获得市场认可。

QCOOKER圈厨全智动多功能料理机器人

而作为需要深度体验的产品形态,TOKIT社交厨房也初见雏形,线下合伙人招募正如火如荼。

TOKIT厨几AI智能多功能料理机

两款产品同时出击,纯米科技在这一厨电新领域完成了初步布局。

元年之后,未来厨房在升级

“一台机器相当于一个厨房”

“手残、萌新用了它秒变厨神”

“一锅三出,一小时做四道菜”

“适合中式烹饪中国胃”

“如果只能买一台厨电,我选它”……

看看公众号、微博、小红书的各大博主和五星级大厨的花样安利,就知道多功能料理机这个新物种有多受欢迎了。

究其原因,中国厨电市场早就需要一个颠覆级的变革。如今数字新基建、多种技术和供应链的迅速发展完善为变革提供了土壤和条件。“科技国潮”的火迅速烧到了厨电领域。

根据奥维云网对未来的预测,厨电传统品类增速趋稳,新兴品类将持续放量。集多种黑科技于一身的多功能料理机则是其中的典型代表。

简而言之,纯米的两款多功能料理机通过有机集成多种功能及内置系统,将海量温度曲线与各种复杂操作打包简化,将所有繁复的工具交由机器解决,而使用者只需要一扭一按,甚至通过语音就可以直接指挥机器。这样一来做饭的门槛进一步降低,“烹饪乐趣”被提升到更为重要的位置。

另外,随着纯米科技大力布局,当前智能料理机市场基本被海外品牌占据的现状正在逐渐改变。

中餐与西餐在烹饪方式上差异巨大,而海外品牌都是基于西餐设计,这些料理机无法完美进行煎炒烹炸的控制,在遇到中餐时难免“水土不服”。而“国牌”基因的纯米向来在探索和贴合国内用户需求上独树一帜,出品的料理机更适合中式烹饪。

拿TOKIT厨几多功能料理机来说,创新宽口弧底2.2L主锅,充分满足中式烹饪翻炒需求。采用3层钢铝复合结构,受热均匀,安全耐用,隔热外壳免于烫伤;1200W大功率IH立体加热,实现火包锅的效果,最高温度可达180℃,高效加热可以轻松做出品相上等的油爆虾、葱爆羊肉等中式爆炒料理;双层蒸锅采用叠加式大容量设计,蒸鱼蒸虾蒸鸡都可以整个放下,更方便实现一锅三菜,省时省力。

可以说,多维度消费者需求叠加企业优势,造就了纯米科技布局多功能料理机市场的必然。

大到汽车、芯片,小到服饰、厨电,各类产品发展创新越来越深地依赖于品牌对技术的攻关与投入,“科技感”甚至成为影响消费者购买决策的重要因素。在这股科技国潮的大浪之下,纯米科技不但是参与者,更是引领者。