首页装修资讯专注中式烹饪主航道，老板电器引领厨电发展新风口

专注中式烹饪主航道，老板电器引领厨电发展新风口

来源：宜家居家装网时间：2021年04月06日 12:40

被誉为全球家电与消费电子行业风向标的AWE2021落下帷幕，老板电器推出了双腔大吸力油烟机新品，并发布了全新升级的第五代大吸力油烟机标准：智判、双拢、直吸、变频，免洗，再一次重新定义“大吸力”标准，推动行业的标准不断更新迭代。

值得一提的是，在AWE2021艾普兰颁奖盛典上，老板电器旗下双腔大吸力油烟机8235S凭借1秒控烟科技斩获最高奖项“艾普兰金奖”，紫焰大火2代燃气灶9B515则荣获优秀产品奖。

专注中式烹饪，创造人类对厨房生活的美好向往

专注厨房领域的老板电器，将烹饪定义为发展的主航道，不断通过将数字化、智能化与厨房电器产品结合，将厨房革命落到实处，开启对中国厨房未来变革的预见与行动。

此次发布的双腔大吸力油烟机不仅实现了1秒控烟，还通过双腔形态设计让传统单腔中央负压区扩散到整个腔体，使拢烟范围扩大，拢烟能力大大提升；智能动力分配系统能够根据用户不同的烹饪场景，将吸力自动分配到用户更有需要的一侧，结合一对一垂直吸排，让油烟无处可躲，实现精准吸油控油。更值得关注的是，它还搭载了三大里程碑级净烟黑科技，用于26m³/min的超大吸力,1100Pa超大风压，以及拥有与其吸力不相匹配的48分贝超低噪音，再次刷新用户的烹饪体验。

可以说，从性能指标迭代的“点”、产品形态及组合式创新的“线”、核心技术引领的“面”到烟机底层逻辑创新无形化的“体”，老板电器一直在引领行业趋势发展。

从2012年“拢吸、强滤、速排、节能”四大标准的提出，到2021年新升级的五大标准发布，作为厨电行业领导者的老板电器连续9年不余遗力地推动烟机标准的制定，自觉承担了制定标准的责任，既是对自我的超越，也是对行业标准的引领。

最终这份对行业标准引领的执着，也转化为市场引领的优势。奥维罗盘发布的数据显示：2020年，中国油烟机线下渠道，第一名是老板，市场份额是28.29%；线上渠道，第一名是老板，市场份额是21.54%。

以专业科技重塑中国新厨房，激发烹饪创造力

研究数据显示，在由客厅、浴室、厨房、卧室、阳台等场景构成的家居空间中，厨房的场景容量已在2020年达到2907亿元，高居第一，远超其它生活场景，且在类目数量和质量上呈高速增长之势。无疑，谁能满足国人对厨房烹饪生活日益增长的美好向往，谁就能引领新消费趋势。谁能重塑中国新厨房，谁就能抓住厨电新十年风口。

而在这场厨电未来竞备赛中，差异化的技术成为引领品类升级的关键性因素，成为引领厨电行业革命式升级的制造密码。

对中国厨房的变革，不止于烟机品类的迭新，老板电器认为中国厨房正在升级到至少包括吸油烟机、灶具、蒸烤一体机，洗碗机的复合功能4.0时代。2019年，老板电器提出了“创造中国新厨房”的全新品牌理念，并推出“中国新厨房，老板4件套”整体解决方案。与此同时，老板电器内部也启动了“中国新厨房计划”，布局硬件、软件、制造、生态四大板块的创新。

在硬件上，老板电器实现全品类产品跨越式升级。第五代大吸力油烟机1秒控烟，双腔、大吸力、直吸，解决困扰用户已久的中式烹饪油烟问题；老板紫焰大火燃气灶以10秒断生黑科技重新定义大火力。老板蒸烤一体机创新性将“蒸”和“烤”两种功能实现有机结合，使得蒸烤同步，完美诠释“鲜蒸嫩烤空气炸”多功能的统一和谐。除此之外，老板蒸烤一体机搭载搪瓷内胆，最高可耐500℃高温，不仅耐用不变色，方便清洁打理，还可满足中式烹饪过程中发酵、保温、解冻、空气炸等多种需求，实现一机多用。

老板强力洗洗碗机不仅率先切换新水效标识，在各方面也做到了行业领先。其创新的“四层三叉喷淋”技术，曾经获得“2020年度洗净创新喷淋技术奖”，能够360°无死角强劲冲刷，剥离角落里的顽固油渍。清洗过后，还可对餐具进行高效循环热风烘干，避免水气冷凝在餐具上。每隔三小时的换气功能保证了机内空气的干燥清新，避免了潮湿滋生细菌的可能性。老板强力洗洗碗机从安装、摆放、操作、洗涤、烘存、消毒六大维度为用户创造了“中国新厨房”,一口气扫除中式烹饪后厨房重油重污的洗涤难题。

软件上，2020年，老板电器成立厨电行业唯一一家中式烹饪学院，着手建设全球最大中式烹饪曲线数据库，从“温度”、“时间”两个维度实现中式烹饪数据化。截至目前，老板电器已收集、创造超过3000道中式菜品曲线，并将烹饪曲线研究成果实际应用到油烟机、智能灶、无人锅、蒸烤一体机等产品的开发之中，大大提升了产品的AI智能化能力。例如，洗碗机通过搭载中式烹饪曲线，能像人一样“思考”，通过智能浊度感应系统,可以根据红外线时实感应餐具的脏污程度,从海量浊度数据库中自动匹配最佳洗涤曲线。

专注烹饪主航道，以科技创新赋能产品，构建厨房生态，老板电器将矢志成为一家基于烹饪生态的科技+文化、硬件+软件的平台型公司，助力国人从油烟威胁、下厨繁琐中解放出来，激发烹饪创造力，重塑中国厨房新体验，满足人类对厨房生活的一切美好向往。