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因为海尔食联网，中国超10万家庭在家吃上北京烤鸭

来源：宜家居家装网时间：2021年06月18日 09:53

吃到了正宗的北京烤鸭，普通的街边烤鸭便再也入不了眼。但是一想到去店里排队，又愁得慌，外卖到家还失了鸭皮酥脆的口感。

自己在家动手烤一只不香吗？你肯定要说这我哪里会啊！这个不用愁，在海尔食联网只需要简单三步就能做出来，而且现在已经有超10万家庭替你验证了！

食联网烤鸭端上全国超10万家庭餐桌

半年的时间，海尔食联网已经将超10万只烤鸭送入全国42个城市的用户家中。有趣的是，在这些城市中，销量最高的竟然是北京，是排名第五城市销量的3倍有余。

据说在北京这座烤鸭店遍布的城市中，每个“北京人儿”都有自己的一份隐秘名单。要说海尔食联网的烤鸭为什么能在北京打开销路，只说北京人爱吃烤鸭那可说不过去，毕竟那么多的烤鸭店，凭什么选择海尔食联网的烤鸭。

我们研究了食联网的烤鸭，发现了其中的门道，其一就是来自北京“一口酥”烤鸭创始人的手艺，难怪当地人认可。

家住东四环的马女士前段时间因为家里装修要买家电，就去逛了家电商场。这逛家电商场还能闻到烤鸭味？马女士循着香味就进了卡萨帝的门店，原来是店里在烤烤鸭。看着色泽红润的烤鸭从烤箱中拿出，马女士品尝了烤鸭之后，对这台食联蒸烤箱动了心。在套购了冰箱、冰吧之后，马女士顺便把烤箱和北京烤鸭鸭胚一起带回了家。

但烤鸭带回家自己怎么做？两只吃完了之后又要去哪买？马女士临走前问店员。这便引出了食联网的另一个门道，即在家三步操作就能吃到正宗北京烤鸭。

第一步，在海尔智家APP或智慧冰箱上下单；第二步，由顺丰冷链将包装完好的烤鸭胚配送到家，拿起手机扫码溯源；第三步，放入智慧烤箱一键烹饪。简单三步，就能让用户足不出户，吃上正宗的北京烤鸭。

作为行业当前唯一能让用户在家就能做出正宗北京烤鸭的平台，海尔食联网让正宗北京烤鸭不再是名店专享“大师菜”，而是人人吃得到、家家做得出的“家常菜”。

北京马女士的故事是这超10万家庭的一个缩影。作为食品行业的外来者，海尔食联网着眼的，远不止一只北京烤鸭。

被用户选择的海尔食联网远不止烤鸭

根据巨量引擎发布的2021食品饮料行业白皮书显示，在日常食品饮料消费中，38%的女性和28%的男性表示经常消费轻烹类半成品速食，而年龄也主要集中在40岁以下的年轻消费者。

如此体量的消费需求，折射出当代年轻人的生活现状：忙碌却向往烟火气。工作忙碌、长距离通勤、休闲时间不足，这些都是当代人面临的现状，但精致生活、健康饮食、强健身体又是年轻人的心之所向。在现实与理想之间，取一个折中，便是预制菜。

便捷、健康、智能，成为当代“干饭人”的新需求。基于此，海尔食联网迭代升级北京烤鸭，针对用户的健康低脂需求，推出了减脂版北京烤鸭。

通过让鸭子每天运动2小时，食联网从源头上给鸭子减脂控油。大厨结合减脂鸭的特性，在传统工艺的基础上升级秘制皮水配方，让减脂版烤鸭仍旧色泽红艳，肉质更细嫩。还是在家简单三步，吃起来又香又无负担，减脂版烤鸭一推出便得到了用户的青睐。

食联网“食”字为首，烤鸭只是其中之一，还有涵盖八大菜系的16道大师菜。海尔食联网正在通过模式复制，让地方菜系走向全国。

“吃”对国人来说可不是一件小事，饮食不仅能够代表地域，也能寄托情感。身在广州的北京人，会时不时的想来一口正宗的北京烤鸭。远嫁东北的杭州女孩，也会想念家乡芳香油润、咸中带鲜的老底子酱麻鸭……还有剁椒鱼头、鲜焗鲍鱼、香芋蒸排骨、梅菜扣肉、香烤乳鸽等等。

美食是我们定义的“家”中不可或缺的一部分，海尔食联网开发的便是家庭美食生活。食联网将全国名厨齐聚一堂，从研发冷冰冰的烤箱，到研发热气腾腾的美食。

今年6月5日，海尔食联网智慧美食研究院在青岛落成。这里不仅有全国顶级厨师和专业智能的厨电企业，更有面向所有用户开放，人人都能参与开发的饮食生活。不止如此，在海尔食联网的生态中，还聚集着横跨健康、食品、生鲜、烹饪、家装、物流等12大行业千余家资源方。只要用户有需求，食联网就马上行动起来。