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有了东菱百味佐料机，烧烤店的灵魂酱料在家就能做

来源：宜家居家装网时间：2022年03月08日 15:50

马上就要到了吃烧烤的季节，但在外面吃烧烤是一笔不小的花销，又担心原料有添加不卫生，和朋友在家组一场烧烤局也是不错的选择。但自己在家做却又非常的麻烦，且不说穿串是个技术活、麻烦活，各种用于腌制或者灵魂烧烤蘸料用的佐料制作起来非常繁琐，而且即便有绞肉机，也会有串味的问题，严重影响口感。

要知道一顿惊艳味蕾的烧烤盛宴最离不开的就是它的灵魂角色——烧烤酱，为了充分掌握自制灵魂烧烤酱的终极奥义，我做了很多功课，终于让我找到了一款酱料神器——东菱百味佐料机。它的四碗配置和无线设计等功能都比较有新意，尝试用了几次之后，发现真的可以解决我的大难题，过程不再顾虑同时制作肉类和酱料产生的生熟混合健康问题，绞好的肉滑也不再串有其他佐料味，老公品尝后也连连夸赞。

市面上一般的绞肉机都是只配置一碗一刀，同一个碗绞完肉又要绞佐料，不仅频繁换洗很麻烦，过程中的生熟混合、串味问题更是令人头疼。尤其是做青椒烤虾滑、锡纸小海鲜等这类菜的时候，如果清理不彻底，那么佐料就会掺杂到之前绞过的生肉，不止串味不卫生，还会影响到比例，而佐料的比例不对，会直接影响到菜品的口味。东菱百味佐料机配备了1个绞肉碗和3个佐料碗，而且是专碗专刀，上面说到的问题统统都可以解决，三个佐料碗可以直接拿来当味碟使用，根据家人不同的口味调配酱料，真的是太方便了。

在使用传统绞肉机的时候，我最头疼的莫过于插座位置问题，而绞肉机配备的电线又很短，使用过程还要迁就插座的位置。东菱百味佐料机采用了无线设计，这使得我在使用过程中不必受插座位置的限制，可以随处使用。实测充电时间只需要4个小时左右，充一次电可使用至少50次。这样我们就可以一边看电视一边备料，这才叫享受生活嘛。特别是它的套娃收纳设计更是给我这种小厨房带来不少方便，用完像玩套娃一样组装起来，在厨房找个角落就能轻松收起来，不会占很多地方，连老公都夸我买的好。

最后附送上我总结的几种食谱，真的比外面烧烤店里做的还好吃！有需要的朋友可以先收藏，其实也不难。

先说青椒烤虾滑的食谱，食材上我们需要先准备青椒和虾，先将虾仁放入佐料机中，加少许盐和白胡椒打碎，一般的绞肉机费时费力，搅打也不彻底，原因是功率和刀头锋利程度上都有缺陷。东菱百味佐料机采用了S型旋风双叶刀，绞出来的肉沫和佐料都非常细腻，效果确实惊艳到我了！接着青椒去掉筋和辣椒籽，将虾滑塞入其中，刷油放入烤箱200度10分钟，最后撒上孜然粒、辣椒面即可。

周末在家来上这么一顿小烧烤太棒了，各种烤串拌上灵魂烧烤蒜蓉酱吃到根本停不下来。自从买了这台东菱百味佐料机，烧烤摊的风味在家就可以复刻，再也不去外面吃烧烤了。不止烧烤，火锅、减脂餐、饺子餐用的酱料都离不开这台佐料神器，有了它生活确实恣意了很多，真的后悔没有早点入手这款佐料机了，“真香”或许会迟到，但从来不会缺席~