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烤肉外焦内生？卡萨帝钢琴家烤箱：外酥里嫩

来源：宜家居家装网时间：2022年03月31日 12:18

在家做烘焙已经成为一种潮流，烤肉、烤披萨、烤蛋糕，不仅健康好吃，还能体验动手乐趣。烤箱可以做出丰富多样的美食，然而很多情况下由于烤箱温度条件达不到，烤制效果往往不够理想。

怎样才能解决烤箱温度问题，做出更多美食呢？近期，卡萨帝发布了「钢琴家」套系厨房，其中，卡萨帝「钢琴家」300℃超高温烤箱，能够实现30℃-300℃的全温区烤制，快速烤熟食物的同时还能做到温湿双控，不管是烤肉还是烤披萨，都能“外酥里嫩”。

披萨在家做，300℃超级烤3分钟新鲜出炉

意式披萨是很多人都热爱的美食，制作方式简单，但用户在家烤制却往往不能成功，烤出来不是面皮很干，就是很硬，连带蔬菜肉片也都失去了水分，口感很差。披萨适合高温短时烤制，烤箱温度过低或温度不稳定，烤制时间较久，就会造成披萨失水较多，口感变硬。

怎样在短时间快速烤出一款美味披萨呢？卡萨帝「钢琴家」烤箱给出了解决方法。普通家用烤箱最高温度为275℃，而卡萨帝「钢琴家」烤箱搭载行业内首创300℃超高温技术，烤箱内部均匀加热，只需3分钟就能烤出酥脆松软的正宗意式披萨，在家也能一键复刻。除了300℃的超高温，卡萨帝「钢琴家」烤箱还能实现30℃-300℃的全温区烤制，不管是需低温烤制的温泉蛋、高温烤制的苹果挞，还是温度条件较为复杂的麻薯，都能轻松烤出各种精致美食。

温湿双控技术保证口感，烤肉“外酥里嫩”

除了意式披萨，对于爱吃肉的朋友来说，没有什么比在家做烤肉更幸福的了。然而烤箱烤肉看似简单，实际操作却容易“翻车”。烤箱温度掌握不好，就会出现烤干或烤糊的情况。温度设定太低，就需要延长烘烤时间，导致肉质偏干；温度设定过高，就会“外焦里生”。

对于这个问题，卡萨帝是怎么解决的呢？卡萨帝「钢琴家」烤箱采用了温湿双控技术，搭载了水汽巡航系统，在实现高温烤制的同时，能够适时保留或释放烤箱中的水分。制作烤肉时，高温烤制使外皮酥脆；温湿双控，能够锁住肉块水分，使烤肉“外酥里嫩”，在家也能满足吃肉的快感！

卡萨帝「钢琴家」烤箱不仅通过技术升级革新烘焙体验，还打造智慧厨房场景。通过接入智家食联网平台，实现一键下单各种中西食材，不管是披萨胚，还是片好的鸭肉食材，快速送货上门，放入烤箱，定制程序即可完成制作，为用户打造便捷、智慧的美食体验。

研发一项科技带来的是体验的升级，升级场景带来的是整体厨房生态的改变。卡萨帝厨房联合千余家生态资源方，为用户提供“吃、买、存、做、洗、改”的全流程解决方案。从高端厨电换道高端厨房场景，卡萨帝厨房场景摒弃传统硬件带来增长的方式，以场景入手，为用户带来更智能、便捷的高端厨房体验，为自身拓展了更多增长空间。未来，这种模式趋势化将更加明显，为行业转型升级指明方向。

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