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解决中式厨房珐琅锅痛点北鼎电磁铸铁锅春日上新

来源：宜家居家装网时间：2022年04月14日 16:38

早春，樱花装饰了城郊的公园绿地，为都市生活注入了新的活力。品质居家生活也少不了粉色的装点，北鼎在一年之春，推出限定猪猪粉珐琅锅，为生活的烟火气增添浪漫气息。

一台本身足够好用又高颜值的猪猪粉珐琅锅是不够的，只有为它匹配上精准智能的火源，才能彼此成就经典美味。北鼎针对国人使用珐琅锅时火候难把控、时长难掌握、比例失衡等痛点，推出“电磁炉+珐琅锅”的黄金搭档，升级用户的使用体验。

更适合国人的珐琅锅，黄金搭档解决下厨难题

珐琅锅这一厨具在国人中的渗透率并不高，原因之一在于，珐琅锅的高使用门槛劝退了大部分新手消费者，难以发挥出珐琅锅应有的优势。

具体而言，珐琅锅本身具备储热、锁水和超高密封性等特点，兼备煎炒焖煮等多功能，但因为新手对火候掌控力不足，珐琅锅在炖煮时又始终保持着安静的状态，新手很难判断锅内食材和水分的情况，自然会出现不入味、口感差等问题。浪费食材不说，更极大挫伤消费者的烹饪积极性。

针对国人使用珐琅锅的痛点，北鼎提出了全新方案——“电磁炉+珐琅锅”黄金组合，解决新手的下厨难题。

黄金组合搭配的智能电磁炉，自带的195mm超大加热线盘、内置IGBT进口芯片，额定功率达到1400瓦，在智能系统中设定了5大菜单和17个定制功能，包括自由烹饪、大厨菜单、煮米饭、低温烹煮、火锅，其中大厨菜单又为炖牛腩、焖猪蹄、葱油鸡、无水料理等共6种经典菜式做了单独设定，每种菜式有各自的定制加热曲线和3种口感选择，不以牺牲消费者的选择为代价简化下厨操作。

为了达到理想的工艺水平，北鼎的珐琅锅使用内外各三层的日本品牌Tomatec无毒珐琅，符合FDA标准安全；铸铁的源材料的每炉贴水都经过光谱分析，用食品级材质保障饮食安全，也保证了“北鼎出品”的使用寿命和消费者的使用体验。

以炖牛腩为例，只需将准备好的食材放入珐琅锅中，设定“炖牛腩”模式，有香韧、适中、软烂等三种不同口感可供选择，一拧一按即可工作；在炖煮的过程中，可在智能OLED显示屏上随时了解烹煮时间，低温烹煮模式使用珐琅锅自带的温度探针，配合25cm焖炖锅盖独特的探针入口，实现精确的温度把控，保证菜品的味道和口感；菜品烹饪过程中，复古围炉的设计不仅能够储热、锅具防滑、还能防烫，让用户能在安全的环境下更持久地享受热气腾腾的美食；这些操作不必局限于厨房，可移动式的电磁炉满足了全家人边煮边吃的要求，延长追剧、全家团聚的休闲时光。

可以说，北鼎多功能电磁铸铁锅在手等于拥有了电磁锅、电饭锅、电火锅、低温料理棒等全套厨房用具，覆盖厨房所有使用场景。当然，北鼎也考虑到与消费者原有厨具的兼容性，电磁炉不挑锅具，能适配多种锅型。以北鼎的产品来说，最新推出了25cm的焖炖锅能够搭配电磁炉温度探针做低温料理，也可以适配最早推出的22cm焖炖锅，更适合烹饪海鲜、鱼、蔬菜类等易熟食材28cm的焖焗锅，以及工艺升级后的首款16cm的黑珐琅焖煮锅。用户家中原有的厨具，只要能在电磁炉上使用，也能在北鼎的电磁炉上使用。而北鼎也会继续推陈出新，为电磁炉推出更多锅型，致力于满足不同厨房的使用需求。

从专注到延展，北鼎为消费者准备了全套选项。

更适合珐琅锅的电磁炉，颜值与智能并驾打造质感生活

之所以能够深刻洞察消费变化，并先一步为消费者提供产品选择，北鼎掌握主动权的核心在于对生产端和消费端风向的敏锐感知。北鼎的产品就是产业升级和消费升级共同作用的产物，体现在北鼎电磁炉和珐琅锅身上，就是功能与审美的平衡。

功能上，智能是北鼎在顶配硬件上赋予产品的附加值。北鼎电磁炉的操作按键少而精，却能覆盖日常下厨需要的大部分选择，背后是北鼎珐琅锅充分考虑到消费者在不同场景下产生的不同需求，细化总结后将共性需求的解决方案浓缩在一拧一按之中，尽可能解放用户的双手。在材料和工艺上的与国际接轨，是北鼎珐琅锅微压锁水、聚热保温等功能表现优异的重要原因，区别于市面上追求大功率和爆炒功能的炉子，北鼎的电磁炉做了温控处理与火力稳定持续，超越大部分常见品牌，这也是北鼎直面国际品牌竞争的底气。

在消费升级和消费人群迭代的大环境下，优秀的产品是一个品牌的底线，在审美、设计、服务上面的投入则决定了品牌的上限。基于此，北鼎也在不断思考如何与消费者共鸣，此次推出的限定猪猪粉也是为了契合当下年轻消费者喜好的新尝试。

在电磁炉的外观设计上，北鼎也展现出了对于消费者审美超出同类品牌的理解。北鼎电磁炉的外形灵感来源于中式建筑，从围炉与底部加热板的叠放位置、操作按键的设计等均体现了“对称”这一基本法则。电磁炉四角为流线型设计，包裹上低饱和度的彩色刷层，温柔中又不失电磁炉的厚重踏实。虽然配件元素多，但层次感的位置摆放为电磁炉提供了足够的“留白”，给人以呼吸感。轻重相宜。因此才能“百搭”各式家居风格。

功能与设计兼得，是北鼎“产品主义”在电磁炉+珐琅锅上的一次完美实践。

打造出珐琅锅、养生壶、饮水机等爆款，产品主义是北鼎产品升级的逻辑；将健康养生的饮食方式理念的理念通过产品传递给消费者，以人为本是北鼎品类拓展的逻辑，二者为北鼎奠定了品牌长期价值。

从全球智能硬件的发展方向来看，单机智能、互联智能和主动智能的路径愈发清晰，消费人群的迭代亦带来了认知升级和审美升级，供应端和消费端的共同作用淘汰了品牌，也成就了品牌。在发展的十字路口，北鼎再一次掌握了话语权和主动权。