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传统厨电下行？海尔厨电凭场景优势逆势上行

来源：宜家居家装网时间：2022年08月17日 16:49

近年来，随着居民收入向好，对美好生活的向往日益增长，高品质生活成为消费主流，用户对厨电的需求也悄然生变，高端化、集成化、套系化等成为市场新趋势。

而在2022年上半年，受外部环境的影响，奥维云网（AVC）推总数据显示，2022年上半年，传统厨电（烟灶消）零售额242亿元，同比下滑8.4%。而海尔厨电凭借场景优势逆势上行，连涨七年后持续增长，高端厨电零售增幅40.55%。据GfK中怡康线下数据显示，海尔厨电上半年零售额份额TOP3，由此可见，海尔厨电在逆势中不断攀升。

为何海尔厨电能够逆势增长？其实最主要的原因是洞察用户的深层需求，为用户带来智慧场景和一站式服务，实现用户体验价值的升级。

厨电产业陷入同质化困局，体验升级是破局关键

在消费升级背景下，用户开始寻求品质生活，其中厨房作为幸福生活的开端，用户也对其抱有更多的期待。奥维云网数据显示，2021年厨房场景容量为3059亿元，位于五大场景之首。也正因如此，厨电行业先后进行技术迭代和产品革新，以适应用户日益变化的需求，从而拉动市场增长。

当社会发展和消费结构发生改变时，用户多元化的需求倒逼传统市场做出产品改变。例如：传统油烟机不断升级，推出超薄低吸烟机、跨界烟机、顶侧双吸烟机以满足不同用户的多元需求。当用户对油烟机产品有更高追求时，集成灶产品迅速走红，不仅市场份额攀增，各大品牌也加速入驻，集成灶市场进入发展白热化阶段。

而随着用户开始追求更高端的品质生活时，集成灶市场也紧跟需求，推出橱柜款、消毒柜款、蒸箱款、蒸烤一体款、蒸烤独立款等多种款式，但是用户并未获得理想的体验，奥维云网数据显示，2022年上半年，集成灶规模124亿元，同比增长9.6%，但零售量136万台，同比下滑0.8%，因此在传统厨电下滑趋势下，新品类的销售也因为缺乏突破性的创新而有所下降。

但是，从上半年的市场数据来看，海尔厨电市场的份额有较高增长，同时跃进行业前三。这是因为，海尔厨电深挖用户痛点，不止带来新品类的迭代，更带来新体验的升级。例如海尔的集成灶产品，可以解决其他品牌的跑烟、清洁通病，还可以实现智慧联动，满足所有用户的品质生活理念，在上半年实现80%的增速。

从产品到场景，创造持续化体验

在当今用户越来越追求品质的时代，单靠产品已经难以开创增长新空间，如今消费者的理想厨房是，做饭的时候有智能健康菜谱；各种烹饪电器联动让“小白”也能变成“食神”；厨房安全也不用操心...看似不能实现的理想空间，海尔厨电却做到了。

深耕市场多年的海尔能深刻洞察消费者对家电产品的需求，当用户希望厨房中的柴米油盐酱醋茶可以变成诗和远方时，具备高性能厨电的高端厨房体验更加重要。因此，海尔厨电超前布局高端，通过高端品牌卡萨帝为用户带来“硬件+场景”的升级。

例如，卡萨帝鉴赏家套系在产品升级的基础上，打造互联互通的智慧场景。当想吃烤鸭时，用户可通过连接智家食联网平台，一键下单食材，送货上门后，直接放进烤箱进行烤制，随时都能享受堪比饭店大厨的手艺。正是为用户打来了高品质的智能生活，海尔厨电上半年实现高端厨电零售增幅40.55%，主流品牌增速最快。

除此之外，在海尔为用户打造的智慧厨房场景中，油烟机可根据空气中的油烟状况主动开启；燃气灶煮好食物自动熄火；智慧烤箱搭载的APP通过音箱“手把手”教用户烘焙美食。同时，海尔不仅为用户提供了智慧场景的体验，还通过搭载三翼鸟平台，为用户提供了一站式厨房场景解决方案，为用户带来一步到位全面护航的厨房体验升级。

因此，一味地产品革新也行不通，唯有通过产品打造场景才能始终赢得用户的认可，而这也是海尔厨电能在低迷的市场环境中持续增长的原因，也是在H1年累零售额份额中进入TOP3的根本。

深耕用户需求，破局行业困境是企业持续发展的必经之路，在此过程中，产品革新是重要一环却不是关键因素，唯有从用户体验出发，创新产品，打造场景，提供服务，才能赢得用户信赖。正如海尔厨电，用场景优势，不仅为用户带来高端的厨电产品，更带来高品质的厨房生活，引领厨电行业高质量发展。